里脊具有滋补、利二便、补肾养血、滋阴润燥、止消渴等功效。可用于润燥、滋阴、补虚、燥咳、消渴羸瘦等症。
里脊每100克热量331千卡。一份里脊259克，热量为857千卡。相当于裸潜122分钟所消耗的热量。
和里脊一起吃的食物/和里脊搭配的食物
1、里脊+豆腐皮：可壮骨补虚
2、里脊+白菜：补充营养通便
3、里脊+藕：健胃壮体
4、里脊+银耳：可延缓衰老
5、里脊+柿子：可滋补身体
6、里脊+芸豆：提高维生素B12的吸收率
7、里脊+小白菜：增强体质
8、里脊+魔芋：滋补营养
9、里脊+南瓜：预防糖尿病
10、里脊+香芋：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用
11、里脊+鸡蛋：可助营养吸收
12、里脊+黑木耳：可清热补虚
13、里脊+冬笋：补肝肾
14、里脊+大蒜：促进血液循环、消除疲劳
15、里脊+芦笋：有利于人体维生素B12的吸收
16、里脊+大白菜：补充营养通便
17、里脊+蕨菜：可开胃消食
18、里脊+紫菜：可化痰软坚、滋阴润燥
19、里脊+茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖
20、里脊+西瓜：可补铁利尿
21、里脊+洋葱：可滋阴润燥
22、里脊+枇杷：可防癌抗癌
23、里脊+莲藕：可滋阴血、健脾胃
24、里脊+苋菜：可治疗慢性尿道疾病
25、里脊+莴笋：可营养均衡
26、里脊+木瓜：可有助于蛋白质吸收
27、里脊+鸡腿菇：可增强营养
28、里脊+菜花：提高蛋白质的吸收率
29、里脊+芒果：可止鼻血
30、里脊+丝瓜：可祛风通络、清热解毒
31、里脊+扁豆：可补中益气、健脾胃
32、里脊+牡蛎：可滋阴润阳、润肠通便
33、里脊+白萝卜：可消食、除胀、通便
34、里脊+香菇：可促进消化
35、里脊+圆白菜：润肠胃生津健身
36、里脊+韭菜：可均衡营养
37、里脊+卷心菜：润肠胃生津健身
38、里脊+菠萝：可促进蛋白质吸收
39、里脊+圆茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖
40、里脊+山楂：可滋阴润燥、化食消积
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所需材料：
猪里脊 25克、料酒 适量、番茄酱 适量、水淀粉 适量、白糖 适量、盐 适量、味精 适量、芝麻 适量、香菜 一棵、醋 适量
做法步骤：
1、准备所需食材
2、里脊肉，切小手指长短，一厘米左后的厚度
3、淀粉加适量的水调成糊
4、把里脊肉放进淀粉糊中
5、锅里放油加热，烧到六七成热，六七成热，就是把一根筷子放进去，筷子前端冒泡
6、把肉短放进去炸
7、炸到微黄捞出
8、让油二次加热，到七八成热，把肉段在放进去炸一下，上色之后捞出
9、二次炸完的样子
10、锅内加少许油
11、放入糖，盐，料酒，番茄酱
12、都炒开之后根据自己的口味，加点醋
13、把肉段倒进去，翻炒，使每个肉段都能均匀的挂上番茄汁
14、出锅时，散上点芝麻跟香菜，一道美味的糖醋里脊，就做好了
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