| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 糖醋里脊热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡,相当于打磨地板254分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备所需食材
2、里脊肉，切小手指长短，一厘米左后的厚度
3、淀粉加适量的水调成糊
4、把里脊肉放进淀粉糊中
5、锅里放油加热，烧到六七成热，六七成热，就是把一根筷子放进去，筷子前端冒泡
6、把肉短放进去炸
7、炸到微黄捞出
8、让油二次加热，到七八成热，把肉段在放进去炸一下，上色之后捞出
9、二次炸完的样子
10、锅内加少许油
11、放入糖，盐，料酒，番茄酱
12、都炒开之后根据自己的口味，加点醋
13、把肉段倒进去，翻炒，使每个肉段都能均匀的挂上番茄汁
14、出锅时，散上点芝麻跟香菜，一道美味的糖醋里脊，就做好了
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、增强免疫力、润肠通便等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、润肠通便、益气生津等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、促进消化等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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