巧克力大曲奇的热量/卡路里_巧克力大曲奇的做法

1、无盐黄油120G室温软化后加盐糖（盐2G+红糖60G+白砂糖100G）打发
怕甜的可以减糖，但是个人不推荐减，因为会影响成品的形状质地
2、加入鸡蛋1只，搅打均匀，使之与黄油充分混合
如果怕一次加整个蛋混不匀的话可以提前把蛋打散，分次加入蛋液
3、鸡蛋和黄油搅匀之后的样子
4、筛入所有粉类的混合粉（普通面粉+高筋面粉+可可粉+泡打粉+小苏打）
翻拌+切拌至没有干粉就停手，不要过多搅拌
5、加入水滴形牛奶巧克力200G，翻拌均匀
用保鲜膜封好，送入冰箱冷藏24小时以上，备用
长时间冷藏过后，各种材料的风味互相融合，味道更好
6、将冷藏好的面团分成10份，搓成圆球
因为入炉后会摊开，摊得很大，所以摆的时候要留足空隙（如图）
7、我分了2炉烤，我的单上火烤箱用175度循环热风烤18分钟
上下火烤箱无热风也可以用这个时间温度试试，或者可能需要稍微降低温度
成品是外圈有些脆，内部微微湿润柔软有嚼劲的口感。
8、成品~
9、成品背面

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；

泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；

小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、滋养肌肤、细腻皮肤等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、促消化等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

巧克力大曲奇的热量和减肥功效