| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 23千卡 | 19千卡 | ||
| 牛油果 | 克 | 240千卡 | 160千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 牛油果虾仁沙拉热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡,相当于八段锦98分钟消耗的热量270 | |||||
1、备好食材。
2、紫甘蓝切丝，用盐水泡一泡，沥去水份。
3、虾去壳取虾仁用少许料酒拌一拌。
4、牛油果切开，果核太大，可以沿圈切再小心用刀撬一下。
5、切小片，去皮再切小块。
6、虾仁用开水焯熟。
7、取碟子，摆上紫甘蓝，圣女果。
8、摆上牛油果粒，虾仁。
9、挤上沙拉酱。
10、淋上少许橄榄油皆可。
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、减肥、杀虫止痒等功效；可与鲤鱼、虾米、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有抗癌、促进消化、帮助消化等功效；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有促进消化、促消化、增强免疫力等功效；可与圆白菜、菜花、三文鱼搭配；与黄瓜、虾、红薯相克，同食可能会引起不适；
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