食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
菠菜 | 克 | 14千卡 | 17千卡 | ||
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
低筋粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
总量 | 409克 | 金枪鱼菠菜煎饼热量/卡路里680千卡 | |||
热量680千卡,相当于瑜珈194分钟消耗的热量210 |
1、菠菜洗净热水焯烫2分钟,立刻泡入凉开水中待用。
2、取6片新鲜的菠菜叶,洗净后泡入温盐水中待用。这个是最后装饰用的。
3、料理机的搅拌杯里,放入200ml牛奶,2个鸡蛋,糖,盐,低筋面粉,最后放入挤干水分烫好的菠菜。一起磨成面浆。
4、不沾平底锅里刷少许油,小火加热,倒入一份面浆,迅速转锅摊成薄饼。
5、等到饼一面已经煎熟变色,晃动锅子时饼可以滑动了,用一根筷子辅助翻面。
6、翻面后转动锅使煎饼受热均匀,看到饼的颜色由深变成浅白绿色就差不多好了。
7、将煎饼倒出待用。
8、金枪鱼罐头打开待用。
9、洋葱,青椒,番茄均切成小丁。番茄可以提前热水烫过后,去皮再切丁。
10、锅里倒入金枪鱼罐头里的油。
11、先下入洋葱和青椒丁炒香,加黑胡椒粉也可以加点蒜末,再放入番茄丁炒软,收干一些水分。
12、最后放入金枪鱼肉,捣碎炒匀即可,根据自己喜欢加少许盐调味。
13、取一个饼皮,放上一叶菠菜,然后再放上炒好的酱料,卷起来就可以了。
14、摆盘,上面浇上点酸奶或者沙拉酱,小番茄丁点缀即成。
15、搭配水果和咖啡,早餐开吃了。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、防治痔疮、增进健康等功效;可与海蜇、香油、糙米搭配;与猪肉、银耳、豌豆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、治便秘、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配;与番茄酱、乌鳢、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、解热烦等功效;可与青椒、小米、干辣椒搭配;与地瓜、甲鱼 、红薯相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、疗疮去酒毒、止咳等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、预防蛀牙、治肝顺胃等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
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