| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 竹香粉蒸肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于烤面包451分钟消耗的热量240 | |||||
1、将泡过水的大米、糯米（1:1）同香叶一起下锅翻炒至微黄晾凉
2、将米粉擀碎备用
3、将腐乳、甜面酱、老抽、生抽、料酒、白酒、白糖、盐、胡椒粉、十三香、大料粉、花椒粉加适量清水调匀备用
4、五花肉切成薄厚2mm左右的片
5、把肉片和酱料搅拌均匀腌制30分钟
6、加入米粉拌匀腌制2小时
7、碗底铺竹叶肉皮朝下码整齐加盖
8、开锅后中火1个半小时后关火倒扣在盘中即可！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、利二便等功效；可与洋葱、大蒜、南瓜搭配；与菱角、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
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