宫保鸡丁的热量和减肥功效

1、准备好原料

2、用刀背把鸡胸肉打松软。

3、把鸡肉切成1cm左右鸡丁。

4、鸡丁中加入适量白胡椒粉，盐，淀粉，料酒和橄榄油拌匀。

5、鸡丁腌制15分钟左右。

6、花生米用烤箱170度烤10分钟左右。

7、花生米盛出，晾凉。

8、锅中加入适量植物油，6成热的时候倒入花生米。

9、花生米快递翻炒几下。

10、花生米盛出，放在厨房纸上吸油，晾凉，待用。

11、用生抽、老抽、香醋，按1:2:1的比例调成一碗酱汁，加入适量的糖、花椒粉和淀粉，调匀，待用。

12、锅中放入适量植物油加热，7成热的时候倒入鸡丁。

13、鸡丁下锅以后快速翻炒。

14、鸡丁变白以后盛出待用。

15、锅中留油，倒入蒜片、干辣椒和花椒粒。

16、小火翻炒，炒出香味。

17、倒入鸡丁和葱段，翻炒。

18、倒入调好的酱汁。

19、快速翻炒，汤汁粘稠后，关火。

20、倒入晾凉的花生米。

21、将花生米拌匀，出锅。

22、盛出，待用