| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 1640克 | 鸳鸯火锅热量/卡路里812千卡 | |||

1、准备好麻椒 辣椒 郫县辣酱。

2、葱切段,姜切片。

3、起锅,加入油,下入郫县辣酱煸炒。

4、炒出红油后加入辣椒 麻椒炒香。

5、加入高汤烧开。

6、倒入鸳鸯锅的一边,另一边加入清水 葱姜。放在电磁炉上。

7、把生菜洗净,撕成块。

8、将鸭血切成条块。

9、准备好鱼丸。

10、香菜洗净,切成段。

11、萝卜去皮切成片。

12、土豆去皮,切成片。

13、将芝麻酱 腐乳 韭菜花 生抽 料酒 白胡椒 麻油调制成小料。

14、准备好羊肉片。

15、将喜欢的食材放入鸳鸯锅中涮食即可。
羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有生肌健力、温补肝肾、补精血等功效;可与刀豆、海参、辣椒搭配;与西瓜、海螺、豆苗相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增加食欲、止咳化痰等功效;可与五花肉、羊排、火腿搭配;与金桔、橘子、桔子相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、镇痛催眠等功效;可与猪肝、海带、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸭血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止血凝血、补血、病后调养等功效;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有清热解毒、利水消肿、通乳等功效;
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