食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 1274克 | 茄汁花朵蛋包饭热量/卡路里1580千卡 | |||
热量1580千卡,相当于滑雪机226分钟消耗的热量420 |
1、毛豆,玉米胡萝卜绰水,虾拨皮剔除虾线,火腿,洋葱切丁。
2、小葱备好。
3、圣米饭准备好。
4、虾炒片刻,出锅。
5、热锅,凉油,小葱炒香,放洋葱和火腿丁一起翻炒。
6、略微翻炒,加毛豆,玉米,海鲜菇和胡萝卜丁一起翻炒一分钟。
7、米饭炒香,放小葱,盐略微翻炒。
8、放虾,菌菇精翻炒,盛出。
9、鸡蛋液搅拌均匀,过晒。
10、平底锅烧热,关火,倒入鸡蛋液,均匀铺平,开小火,翻过来,把另一面煎熟。
11、放在案板上,切去多余的边角,切成长方形。
12、切成均匀的长条。
13、多余的边料用磨具切成小圆片。
14、盛一碗饭,倒扣在盘子里。
15、交叉铺好鸡蛋条,空隙放上毛豆,小圆片四周铺好。
16、用茄汁点缀,美味的花朵蛋包饭出炉啦。
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有明目、降血压、健脑等功效;可与山药、大豆、鸡蛋搭配;与红螺、田螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气、清热解毒、健脾宽中等功效;可与花生、香菇、丝瓜搭配;与桂鱼、蕨菜、鱼头相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、解毒生津等功效;可与菠菜、卷心菜、羊排搭配;与苹果、山楂干、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、生津液、滋肝阴等功效;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气滋阳、强精、催乳等功效;可与藕、西兰花、辣椒搭配;与果汁、西红柿、橙子相克,同食可能会引起不适;
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