| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 735千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 锅贴豆腐热量/卡路里1920千卡 | |||
 热量1920千卡,相当于小轮自行车226分钟消耗的热量510 | |||||
1、猪肉剁成肉泥，香葱切末，
2、加入调料拌均匀待用，称为肉馅。
3、备好油豆腐300克，
4、将油豆腐切成两半，
5、分别将油豆腐酿进肉馅，如图。
6、将酿好的油豆腐放进油锅里，
7、中火慢煎，途中翻面。
8、再加入适量的清水将煎好的油锅腐焖一小会， 使油豆腐吸收点水分更入味更好吃。
9、调入生抽，鸡精即成。
10、锅贴豆腐即成。
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补钙、滋阴等功效；可与山楂、大蒜、芦笋搭配；与豆类、刀豆、百合相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降低胆固醇、治疗高血压、下气消痰等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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