| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 2034克 | 烤鱼热量/卡路里2215千卡 | |||
 热量2215千卡,相当于写作业1231分钟消耗的热量108 | |||||
1、鱼要提前用料酒，盐，花椒粉腌30分钟，放入烤盘，均匀的倒入酱油，再洒一层花椒粉，孜然粉，辣椒粉，洒均匀
2、再刷上一层食用油，放入烤箱，190度25分钟，根据自家烤箱调温度哦，我的只是个参考
3、土豆洗干净切成长条状，再次过一遍水
4、锅里倒油，炸至8~9分熟，捞起来
5、豆芽，洗干净放锅水里煮熟
6、另一个锅里热油，倒入豆瓣酱炒香作料切好备用
7、倒入豆瓣酱炒香
8、倒入西红柿，姜，蒜，和其余的材料继续炒，最好不要放盐了，豆瓣酱就是咸的哦
9、土豆倒入翻炒，中间加入少量的水
10、煮好的豆芽均匀的铺在另一个烤盘里
11、烤好的鱼，放在铺有豆芽的上面
12、炒好的土豆倒在鱼上面，再次放入烤箱，烤5~10分钟，即可享用哦
13、放点香菜，好香哦，来瓶啤酒最美的享受
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、明目、通乳汁等功效；可与白菜、莼菜、枣搭配；与甘草、山药、咸菜相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、促消化等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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