| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 荷叶饼夹肉热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡,相当于开会841分钟消耗的热量90 | |||||
1、温水和面，加入少许酵母。温暖处，发酵2个小时。面发好后。取其中一个剂子，擀成椭圆形。
2、在一半的位置抹上少许的食用油。
3、对折后。
4、用梳子（我的是把新梳子哦，呵呵）压成纹路。
5、再把下面捏一下就好了。
6、醒发15分钟，上锅蒸15分钟。
7、把卤料和猪肉，用高压锅压制25分钟。肯定就软烂了。不喜欢软烂的，就缩短一下时间。
8、青椒、红椒、香菜、葱，全切成碎。
9、把肉用刀背擀一下。别剁，要不然成沫沫了。不好吃。再把蔬菜倒入肉末里。
10、加上一些卤汁，拌匀就行。
11、夹在饼的中间。就可以吃啦。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、解热毒、生津液等功效；可与藕、柿子、圆白菜搭配；与刀豆、荞麦、田螺相克，同食可能会引起不适；
肉蔻的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有开胃、促进食欲、消胀止痛等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有减少骨丢失、降血脂、养颜等功效；
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