食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
总量 | 1384克 | 青海炒面片热量/卡路里2763千卡 | |||
热量2763千卡,相当于割稻837分钟消耗的热量198 |
1、准备食材(上海青可以换成菜瓜,豇豆,蒜薹等)
2、和面(注意:高筋面粉不需要放食用碱,但最好用温和的盐水和面,低筋面粉需要放少量食用碱,然后用温水和面。)
3、面粉揉成团
4、压成这种扁平状然后用刀切成大小适中的条
5、把切好的面条从侧面轻轻压一下
6、在盆底用油甩抹油,放入压好的面,在上面抹一层油(少量但要均匀)
7、把所有的面都放进去,均匀的抹上油,然后用塑料膜盖上常温下省一会儿(高筋面粉最好省五六个小时,低筋面粉省一两个小时)
8、省面的过程,可以把菜切好
9、油锅热油,把切好的菜按顺序放入,炒熟备用。顺序:牛肉,洋葱,辣椒,土豆,西红柿
10、再放入盐,味精和生抽
11、面省好后,过重烧开水,放少许盐,将面一面压一边拉成长条,用手揪下来放入锅中
12、带全都下完,稍微翻滚一下盛出过凉水
13、过凉水
14、从凉水中盛出放入提前炒好的菜里面
15、搅拌均匀,大伙稍微翻炒一下
16、盛出浇上少量辣椒油和醋
17、拌匀,就可以食用啦!!!(还不会的姐妹们可以私信我哦)
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、养胃、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有帮助消化、减肥、促进消化等功效;可与虾、基围虾、鹌鹑搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、温中健胃、解诸毒等功效;可与莴笋、龙须菜、生菜搭配;与蜂蜜、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血脂、清热解毒等功效;可与西葫芦、三文鱼、芥蓝搭配;与白酒、虾、猪肝相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、美容养颜、养颜等功效;可与豆角、牛里脊、肥牛搭配;与圣女果、螃蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;
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