| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 黑芝麻拌莴苣热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于滑冰5分钟消耗的热量420 | |||||
1、莴苣削皮清洗干净。
2、莴苣切成细丝。
3、烧开水后焯下，冷水过凉。
4、黑芝麻温火焙香。
5、把莴笋切丝撒盐腌渍5分钟。香油、白醋、调味酱油，白糖放到腌好的莴笋混合拌匀。
6、将西红柿表皮用刀削成长条状备用。
7、拌好的莴笋攥干，铺在盘子上。中间用西红柿做盘摆。
8、拌好的莴笋攥干，铺在盘子上。中间用西红柿做盘摆。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、清胃热、利尿通乳等功效；可与胡萝卜、芸豆、蒜苗搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
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