| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 拔丝地瓜热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡,相当于宗教舞74分钟消耗的热量300 | |||||
1、地瓜大个1个，洗干净，紫薯小的2个
2、切成滚刀块
3、锅烧油，地瓜下锅炸熟，中火就可以，炸边角硬起来，定型就熟了，捞出来控油
4、锅烧油，热了以后下锅炸地瓜，该中火炸，炸到边角硬起来，就熟了
5、令起锅，烧油，炒勺3分之一的油就可以了，放油后接着就放糖
6、小火熬白糖，熬到变深黄色，微红的颜色就可以了
7、快速下入地瓜块，关火，翻炒，让糖浆沾满地瓜
8、这个环境速度要快，我没办法拍照了，省略这个环节了，直接出成品了
9、来个特写
10、拉出好长的丝，甜甜脆脆的口感，太美味了
11、趁热来一块吧
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有生津止渴、降血压、治疗高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、增强免疫力、抗癌等功效；可与糙米、芹菜、水芹菜搭配；与西红柿、海蟹、玉米相克，同食可能会引起不适；
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