食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | ||
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | ||
秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
总量 | 1318克 | 黑椒牛排热量/卡路里651千卡 | |||
热量651千卡,相当于乒乓球163分钟消耗的热量240 |
1、牛排室温下解冻
2、等牛排彻底融化后用冷水冲洗一下,用厨房纸巾吸干水分
3、牛排上撒上盐和黑胡椒碎,腌制20分钟
4、平底锅烧热倒入少量色拉油烧至冒青烟
5、将牛排放人锅中,不要动,1厘米厚的牛排煎1分钟
6、然后翻面再煎1分钟,煎好后马上出锅,因为锅有余热,不马上拿出牛排可能会变老
7、菌菇和秋葵放人锅中加水再加点盐、油汆水,也可以放平底锅中煎熟
8、生菜与番茄洗净切小
9、把牛排和蔬菜摆盘
10、淋上适量黑椒酱
11、黑椒牛排完成
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、止渴止涎、补中益气等功效;与韭菜、栗子、红糖相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、预防高血压、护肤等功效;可与芥蓝、鲫鱼、芹菜搭配;与猪肝、南瓜、石榴相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、降低胆固醇、帮助消化等功效;可与鸡蛋、豆腐、猪肝搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增强免疫力、美容等功效;
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、美容养颜、延长寿命等功效;与白酒、绿豆、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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