| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 虾仁火腿蛋炒饭热量/卡路里570千卡 | |||
 热量570千卡,相当于郊游142分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备剩米饭、虾仁、火腿、鸡蛋、盐、鸡精、料酒
2、虾仁加盐、料酒稍微腌一下入味。
3、火腿切丁、葱花切丝。
4、锅中放油，滑炒鸡蛋，出锅备用。
5、放油，爆香葱花，翻炒虾仁至熟。
6、加入火腿丁、鸡蛋。
7、加入米饭翻炒。
8、出锅时加盐、鸡精、香油调味。香喷喷的米饭开吃喽！！！
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、催乳、预防动脉硬化等功效；可与海马、龙须菜、荷兰豆搭配；与荷兰豆、西瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与洋葱、南瓜、大蒜搭配；与杏仁、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、延缓衰老等功效；可与北极虾、荠菜、青椒搭配；与味精、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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