| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 黄瓜炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于转呼啦圈20分钟消耗的热量300 | |||||
1、老黄瓜去皮支瓤切成薄片用盐杀出水份。
2、将杀好的黄瓜用清水洗净。
3、捞出挤净水份。
4、洋葱切成碎丁。
5、鸡蛋打散。
6、锅中放少许油，将鸡蛋液炒熟。
7、另起锅，放油烧热，入洋葱丁炒香。
8、加入黄瓜片翻炒。
9、加入鸡蛋炒匀，加盐调味。
10、出锅装盘即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、养血发胎等功效；可与桂圆、小米面、西红柿搭配；与地瓜、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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