| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 1063千卡 | 85千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 40千卡 | 80千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 2503克 | 黑鱼三汁焖锅热量/卡路里3182千卡 | |||

1、市场买来处理好的黑鱼清洗干嘛,切块,加盐、糖、料酒腌制30分钟备用。

2、土豆、红薯、洋葱、大蒜、生姜、玉米去皮洗净备用。

3、玉米大火煮5分钟。

4、土豆、红薯、洋葱切块、生姜切片,大蒜整颗就好。

5、依次加入蕃茄酱、甜面酱、黄豆酱、酱油、蜂蜜、蚝油、香油、淀粉顺时针方向快速搅拌,如果要做成像外面卖的那种胶稠感需加入吉利丁粉,也可不加。

6、黄油放入锅内小火溶化。

7、加入洋葱、土豆、玉米、红薯、生姜、大蒜焖5分钟。

8、加入黑鱼块

9、加入平菇,这个最后加入,这个好熟。

10、淋上打好的酱汁中火焖30分钟即可。

11、焖好后洒上香菜,黑芝麻,胡椒粉调味即可。

12、可配饼,配面条,这个是吃完鱼后煮的一锅手擀面,味道真不错!
黑鱼的热量85千卡(每100克);具有补心养阴、行水渗湿、解毒去热等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、养颜、宽肠通便等功效;可与豆角、豇豆、牛肉搭配;与石榴、柿子、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、强肾阳、减肥等功效;可与大米、猪排、牛奶搭配;与柿子、鸡肉、青蟹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、抗癌、帮助消化等功效;可与苹果、松子、苦瓜搭配;与黄豆、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、降血糖、清肠道等功效;可与排骨、生菜、猪肉搭配;与鸭肉、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1