| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 鸡肉馄饨热量/卡路里1497千卡 | |||
 热量1497千卡,相当于健身操321分钟消耗的热量280 | |||||
1、材料图，蔬菜提前洗净。
2、鸡胸肉洗净后斩成绒。
3、磨一点儿姜绒，加一点儿葱姜水，生抽，料酒，盐，
4、搅拌均匀，使肉将液体调味料全都吸收。
5、加一个鸡蛋清，淋香油，充分搅拌均匀，加适量淀粉再次搅均匀。
6、拌好的馅看起来上劲，粘性很好。馄饨皮买的现在的，很薄的那种，自己在家做不了那么薄。
7、将馄饨逐个包好，关于包法，米妈认为，这种薄皮的，只要将馅包起来就可以了，不必那 么细致，买馄饨的大姐一分钟能包Ｎ个呢！包的同时，把水烧上。
8、洗好的菠菜切段，水开后先下菠菜，断生后捞出，之后再下馄饨，这个比较好煮，大火煮一滚，加水开锅就好了。
9、准备料碗，这个根据需要，我放了生抽，香油，胡椒粉，喜欢的话，可以加鸡精类。
10、将煮好的馄饨盛入碗中，放上菠菜，ＯＫ了
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、强筋壮骨、添髓等功效；可与豇豆、茼蒿、冬瓜搭配；与芥末酱、芝麻、红薯相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、改善贫血、补虚损等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与明虾、香椿、干贝搭配；与糖精、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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