罗宋汤的热量和减肥功效

1、主料:牛腩、西红柿、元葱、圆白菜、土豆。

2、将牛腩洗净，凉水入锅烧开后煮约2分钟。

3、将煮过的牛腩放入不烫手的温水中清洗干净。

4、煮锅内放水烧开后加入牛腩，加香叶和2瓣大蒜小火约煮1.5小时至牛腩软烂。

5、西红柿切十字花刀，用开水烫一下去皮。

6、将去皮的西红柿切碎。

7、圆白菜清洗干净用手撕小块。

8、元葱切碎，土豆去皮切滚刀块。

9、炒锅烧热放入黄油。

10、放入元葱碎翻炒至出香味。

11、加入西红柿碎翻炒均匀。

12、加入1汤匙白糖后加盖大火焖一会至汤汁粘稠。

13、将煮好的牛腩锅里面的香叶和大蒜捞出，加入土豆。

14、加入炒好的西红柿酱、盐、番茄酱，搅拌均匀继续煮约10分钟。

15、炒锅另起锅烧热加入黄油。

16、加入适量面粉反复炒至微微发黄。

17、趁热加入煮锅中，搅拌均匀继续煮几分钟。

18、最后加入圆白菜煮1分钟，加入鸡精、胡椒粉即可。

19、舀上1碗，配以全麦面包很美味。