照烧鸡腿的热量和减肥功效

1、鸡腿一只，洗净，皮上的少许杂毛去净。

2、去骨，尽量不要破坏鸡腿的完整性。

3、黄色脂肪部分剔掉，用刀背在鸡腿上敲使鸡肉松嫩，在鸡皮上用牙签扎若干小孔，使其能充分入味。

4、备好调料

5、按照辅料里的比例倒入各种调味料。

6、正面朝下腌制半小时。

7、翻面再腌制半小时。

8、锅内放一点点底油，5成热将鸡部分朝下煎。

9、两面煎至金黄色。

10、取一空器皿，按照调料除了五香粉外，其余调料再重新配比一下，兑出照烧汁。

11、将新调好的照烧汁倒入锅中，烧开后小火炖15分钟，盛出。

12、放在菜板上切宽为1cm段。

13、装盘。

14、淋上锅内剩余照烧汁即可。