| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1191克 | 酸辣白肉片热量/卡路里687千卡 | |||

1、备好材料。

2、粉条在锅中用热水泡软,捞出。

3、肉切条,倒入蛋清,淀粉搅拌均匀。

4、锅中倒入水烧开,倒入肉煮熟。

5、捞出后用水来回的冲上几次。

6、菜切好,辣椒炒香。

7、锅中倒入适量的水,倒入番茄,蘑菇,白菜,瘦肉,粉皮。

8、水开后,加入盐2勺,十三香半勺,鸡精半勺,白胡椒半勺调味,加入辣椒,姜。

9、出锅前倒入醋调味就好了。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、防癌、祛雀斑等功效;可与卷心菜、圆白菜、豆腐搭配;与鲇鱼、冰棍、虾相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有理气化痰、防止恶性贫血、止咳化痰等功效;可与三文鱼、鸡翅、豆腐搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、清热解毒、通利肠胃等功效;可与鸭肉、五花肉、栗子搭配;与山竹、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、补虚、润肠胃等功效;可与魔芋、菜花、芒果搭配;与茶叶、牛排、基围虾相克,同食可能会引起不适;
粉皮的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、补血、暖胃等功效;
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