食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
吉利丁 | 克 | 14千卡 | 278千卡 | ||
牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
总量 | 268克 | 芒果布丁热量/卡路里938千卡 | |||
热量938千卡,相当于水球94分钟消耗的热量600 |
1、吉利丁放在牛奶中泡软
2、大芒果两个切开,挖出一部分果肉切丁放在瓶中
3、剩余果肉大概150G打成泥备用
4、牛奶加泡软的吉利丁边加热边不停搅动至吉利丁融化
5、加入蛋黄一只和白砂糖,立即搅拌均匀
6、加热至冒泡即关火
7、加入淡奶油搅拌均匀
8、加入芒果泥搅拌均匀
9、装入容器中,稍凉后放冰箱冷藏至凝结即可
(可以做5只小奶瓶。我只有2只,剩余装麦芬模了)
10、成品~
吉利丁的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、防治近视、美容养颜等功效;可与桃、木瓜、香蕉搭配;与韭菜、橙子、香椿相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、增强活力、促进代谢等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、补水、解热烦等功效;可与北极虾、百合、黄豆搭配;与田鸡、鹅、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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