| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 980克 | 红烧猪蹄热量/卡路里2443千卡 | |||
 热量2443千卡,相当于排球305分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备调料如图。
2、准备清洗好的猪蹄~炖肉调料包~葱段和姜片备用。
3、热锅，用葱姜大料爆锅炒香。
4、开始翻炒略有变色即可开始加各种调料。
5、先加一大勺料酒去腥。
6、加一大勺生抽，两大勺老抽上色，蚝油，开始炒酱色。炒匀后加半碗水，一把冰糖，如果淡的话可以稍微加点盐调味。
7、噹噹噹~~炖肉神奇~电压力锅出场啦(>﹏<)
8、把炒匀颜色的猪蹄带汤汁全部倒入压力锅内，记得要把炖肉调料包也一起放进去哦。
9、再次加半碗水，盖上盖子，通电按标准蹄筋键就搞定啦~~
10、哇~~香香滴猪蹄~~杠杠好吃啦~~Y(^_^)Y
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、抗衰老、延缓衰老等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗菌、减肥等功效；可与股内牛肉、肥瘦牛肉、菌菇搭配；与苦苣菜、素肚、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、温肺止咳等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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