| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 芙蓉虾热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡,相当于擦地114分钟消耗的热量228 | |||||
1、新鲜的活蹦乱跳的对虾，清水冲洗干净。
2、放冰箱速冻2小时左右（这样做是方便剥壳）。
3、拿出冰箱后，去头去壳去肠
去肠用牙签在尾部第三节处挑，整根都能挑出来。
4、用小刀剖开腹部，刀背轻剁几下，依此类推。
5、加盐跟料酒腌制15分钟，怕腥的，可以往里加葱姜水。
6、放入鸡蛋液中。
7、裹上面包糠。
8、平底锅刷上橄榄油，放入虾，用小火正反两面煎至金黄。
9、出锅后放入厨房纸巾上吸吸油。
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、缓解神经衰弱、抗早衰等功效；可与豆腐、茄子、豆苗搭配；与鸡肉、南瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、清热解毒等功效；可与西红柿、黄豆、肥牛搭配；与牛奶、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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