| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1171千卡 | 366千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 808千卡 | 898千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 808千卡 | 898千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 12千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 1595克 | 白萝卜丝酥饼热量/卡路里4838千卡 | |||
 热量4838千卡,相当于抄写2103分钟消耗的热量138 | |||||
1、水油皮材料全部混合，和成团盖保鲜膜静止30分钟
2、油酥材料混合和成团，盖保鲜膜静止30分钟
3、馅料部分，白萝卜擦丝
4、放适量的盐，搅拌均匀放置15分钟，放盐是为了把白萝卜丝沙出水
5、香肠我用的是大的，用了三分之一，也可以用脆肠哦
6、把香肠切碎，香葱也切碎
7、白萝卜挤去水份
8、白萝卜丝，香葱，香肠碎，虾米混合
9、放所有调料
10、搅拌均匀备用
11、水油酥和油酥各分成相等量的小团
12、水油皮按扁包入油酥团
13、收紧口朝下
14、擀开
15、卷起来，把其余的做好，松弛10分钟，其实和豆沙酥的做法相同，只是馅料不同而已
16、再次擀开
17、卷起来
18、擀开圆饼状，放上馅
19、包好，捏紧口朝下
20、都做好后放入烤盘，刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热180度，放入烤箱中层上下火20～25分钟即可
21、喜欢层层酥
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、润肺生津、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、祛除腥膻之味、消炎等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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