| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 虾仁蛋炒饭热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡,相当于舞厅113分钟消耗的热量270 | |||||
1、虾仁切丁用盐、料酒腌一下，青椒切丁、香肠切丁、洋葱切丁。木耳提前泡好，用热水烫熟切丁。剩米饭搅拌均匀 炒时省时间。蛋液里加点盐、胡椒粉搅拌均匀。葱花备好。
2、打好蛋液，炒鸡蛋，用铲子切成小块，盛出备用。
3、锅中余油，炒好虾仁丁，盛出备用。
4、锅中加些油，加葱花爆香，依次加入洋葱丁、木耳丁、香肠丁、米饭翻炒。
5、加生抽继续炒，加青椒丁、鸡蛋、虾仁翻炒均匀，加盐、胡椒粉、孜然粉、鸡精调味。
6、香喷喷的的虾仁蛋炒饭出锅了。
7、成品
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、降血压、促消化等功效；可与海马、龙须菜、葡萄搭配；与山药、木瓜、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、润肺利咽等功效；可与青椒、明虾、桂圆搭配；与甲鱼 、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；
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