| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 251千卡 | 295千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 车厘子 | 克 | 404千卡 | 64千卡 | ||
| 总量 | 1520克 | 樱桃乳酪蛋奶派热量/卡路里2614千卡 | |||
 热量2614千卡,相当于盖屋顶436分钟消耗的热量360 | |||||
1、派皮材料集合
2、低筋面粉与室温软化的黄油混合
3、用手搓成粗玉米渣状
4、加入牛奶
5、揉成光滑的面团，用保鲜膜包好放一边静置待用。
6、奶酪馅儿材料集合
7、奶油奶酪隔温水软化，加入糖粉，搅打均匀。
8、加入鸡蛋，搅打均匀（发现应该打成蛋液分次逐步加入…偷懒，导致搅打不均匀，没办法，只好用电动打蛋器来打了）
9、搅打好的奶酪鸡蛋糊中加入牛奶
10、加入淡奶油，搅打均匀。（我继续用电动打蛋器）
11、筛入低粉（可将乳酪液过滤一遍再加入低粉）
12、为了让奶酪馅儿更加细腻，拌匀后，过滤一遍，待用。
13、取出派皮面团，擀成薄片。
14、置入模具，用擀面杖在表面擀一下，去除多余派皮。
15、派皮用叉子戳小洞，防止烤的时候派底受热拱起。
16、倒入奶酪糊，约5-6成即可。等下表面还要填一层卡仕达馅儿。（剩余的饼皮我做了几个小的挞，多出来的奶酪糊可以单独放烤盅烤着吃）
17、烤箱预热，180度烤制30分钟。
18、烤制的时候可以准备卡仕达蛋奶酱啦！食材合集！
19、鸡蛋加入砂糖，搅打均匀。
20、加入低粉，搅打均匀。
21、逐步加入煮热的牛奶，一边加一边搅打，不要一下子全部加入，防止牛奶把蛋糊烫熟。
22、蛋奶糊倒入锅中，小火加热。
23、一边加热一边搅拌。蛋奶糊会慢慢变稠，关火。
24、加入黄油，搅拌均匀。蛋奶糊冷却备用。
25、烤好的乳酪派冷却后从模具中取出。
26、用裱花袋挤入卡仕达蛋奶糊。
27、摆上洗好的车厘子。
28、撒上椰蓉装饰。这款甜点就完成啦！
29、三个小挞！
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、美容养颜等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与红枣、乌鳢、西兰花相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与红糖、乌鳢、橙相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
