| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄洋葱 | 克 | 143千卡 | 132千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1004克 | 意大利饺子Ravioli热量/卡路里3128千卡 | |||
 热量3128千卡,相当于吃东西1564分钟消耗的热量120 | |||||
1、饺子面皮：将面粉和盐在一个大盆中混合均匀。在中间挖一个洞并打进鸡蛋。
2、使用一把叉子，将鸡蛋与面粉混合均匀。混合好的面团应该呈大颗粒状。
3、少量多次加入水，一边加入一遍揉面，直到不粘手的面团形成。（面团应该很硬）
4、揉好的面团是酱的
5、将面团平均分成四份，饧15分钟。
6、将每一个面团均匀擀开成0.5mm厚的长方形面片，盖上毛巾放在一旁待用。
7、馅料：将蘑菇粗略切碎并使用食物料理机进一步打碎。蒜与欧芹切末，洋葱切丝。
8、喏，搅碎的香菇
9、平底锅开中小火并加入橄榄油。加入切碎的蒜并炒至金黄色。
10、加入香菇翻炒至香菇变软，约7分钟。
11、加入盐，
12、黑胡椒，
13、切碎的欧芹，
14、和巴马臣奶酪。炒匀。关火备用。
15、取一张面皮。使用一把勺子，盛起鹌鹑蛋大小的馅料并放到面皮上，两个馅料之间间隔2公分，直至馅料布满半张面皮。
16、在馅料间隔的空隙刷上一层清水。
17、将没有馅料的一半面皮盖到铺满馅料的面皮上。用手指压实所有空隙。使用一把锋利的刀或滚刀，将每一个小饺子切成正方形。
18、切好的小饺子们～～
19、静置风干一小时
20、酱汁：趁着饺子风干，准备一口平底锅并开中小火。加入适量的油与洋葱并炒至洋葱变软。加入豌豆与适量清水并煮开，煮至豌豆变软，大约15分钟。（期间视情况加水）
21、将煮熟沥干的豌豆，鸡高汤与淡奶油倒入搅拌机并搅拌。备用。
22、煮饺子啦：煮开一锅水并加入少许盐。
23、一个一个放入饺子，煮大约8分钟或直至饺子皮变软。
24、将饺子盛出沥干。与酱汁一同装盘，撒上一些松仁。享用*^_^*
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、明虾、基围虾搭配；与茶叶、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、预防蛀牙等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、促消化、帮助消化等功效；可与武昌鱼、五花肉、排骨搭配；与鸡胸肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
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