| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 764克 | 香辣榨菜肉丝面-乌江榨菜热量/卡路里692千卡 | |||

1、将瘦肉切成丝状,加入少许油、生抽、玉米淀粉,搅拌均匀

2、辣椒切断,姜切丝,大葱切断再对开切

3、锅子烧热以后,放入油,加入豆瓣酱,炒出红油

4、放入姜丝和干辣椒段,煸炒出香味

5、放入大葱段,下去煸炒

6、放入准备好的肉丝,进行炒制

7、再放入榨菜丝

8、炒出香味

9、加入适量的清水

10、等水烧开以后,放入挂面下去煮

11、面条煮至8成熟的时候,放入青菜,再加入盐和干贝素

12、青菜熟了,就可以盛出享用了
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、滋阴润燥、润肠胃等功效;可与丝瓜、鸡腿菇、山楂搭配;与黄豆、茶叶、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有润肺补肾、增强免疫力、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、缓解疲劳、滋阴补阳等功效;可与红枣、豆豉、兔肉搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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