食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | ||
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
总量 | 1076克 | 四川泡菜萝卜泡菜热量/卡路里347千卡 | |||
热量347千卡,相当于开飞机174分钟消耗的热量120 |
1、第一步就是让所有的食材沥水,晾晒半日,不可有一点清洗的水分。准备好各种萝卜,洗净~去皮~切条(长度3-5cm,宽度厚度1cm)。葱段辣椒大蒜生姜洗干净。放置沥水筐晾晒~(选择这个筐是因为360度都通风透气~好用!)
2、花椒大料根据菜量放适量即可
3、把所有的食材放入玻璃罐~
4、食用水倒入锅中!加入泡菜盐煮开~500毫升水我放了8-9勺盐…尝一下~根据自己口味来~够咸就好~!!!看这里!!!煮开的盐水倒入干净无水的容器晾凉!!!
5、倒入放好泡菜的玻璃罐中~一定要凉的煮盐水!
6、我加了一层保鲜膜密封~因为我这个不是专业泡菜罐子。我是嘴馋所以就自己在家做了!萝卜泡菜泡5-7天就好了~记得放在避光阴凉处就好啦
7、完美的泡菜~开吃思密达!腌制好取出的时候记得也用干净无水的筷子夹出来~不然容易破坏盐卤水,泡菜会坏掉的!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、防癌、下气等功效;可与西瓜、黄豆、大米搭配;与山楂、柠檬、杏相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠蠕动、润肺祛痰、下气等功效;可与豆腐丝、羊肉、北豆腐搭配;与黑木耳、虫草、菠萝相克,同食可能会引起不适;
线椒的热量21千卡(每100克);具有帮助消化、促进消化、镇痛等功效;可与花菜、豆腐、鸡蛋搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、减肥、抑菌等功效;可与红枣、兔肉、北极虾搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、帮助消化、预防心脑血管疾病等功效;可与武昌鱼、生菜、洋葱搭配;与大葱、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
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