家庭版烤鱼的热量/卡路里_家庭版烤鱼的做法

草鱼一条、土豆一个、莲藕一节、黄瓜一根、海带适量、豆腐干适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、洋葱适量、孜然粉适量、豆瓣酱适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、食用油适量、十三香适量

1、将鱼切好洗净，拿一个小碗加入生抽，料酒，盐，胡椒粉，调匀跟姜片大葱一起腌制草鱼，大约腌制两个小时
2、将腌好的鱼拍上一点干面粉（这样即可以使鱼身比较干，在煎的时候鱼肉也比较不容易散）放入油锅中煎制（建议煎久一点）煎完后在鱼的表面撒上胡椒粉和孜然粉
3、待鱼煎好后用剩下的油炒配菜，油热后加入姜片，大蒜，洋葱爆香，加入豆瓣酱炒出红油，按配菜的易熟程度先后入锅翻炒，加少量水，放入十三香，盐，鸡精调味。
4、容器底部铺一层洋葱，将煮好的配菜连同汤汁一同倒在容器上，再摆上煎好的烤鱼，放上葱段，再烧热油放入干辣椒和花椒爆香淋在上面，吃的时候再加热一下（可以放在电热锅或放在干锅包菜的那个容器上加热），就跟外面吃的碳烤活鱼是一样的感觉了。

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、平降肝阳、滋补等功效；可与豆腐、胡萝卜、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、健脾、美容护肤等功效；可与黄瓜、豆角、肥牛搭配；与香雀、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、补脾、养血补益等功效；可与猪肉、海螺、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗衰老、减肥强体等功效；可与墨鱼、木耳菜、蜂蜜搭配；与樱桃、芦柑、泥鳅相克，同食可能会引起不适；

海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、防治富贵病、减少放射性疾病等功效；可与冬瓜、北豆腐、生菜搭配；与白酒、甘草、猪血相克，同食可能会引起不适；

家庭版烤鱼的热量和减肥功效