茄汁带鱼的热量和减肥功效

1、带鱼洗净后切成块， 加入白酒、盐和姜片；

2、涂抹均匀后腌制一会儿；

3、将腌制好的带鱼块表面涂抹一层薄薄的生粉；

4、烧热锅，加热油，将裹有的生粉的带鱼片放入锅中，连姜片一起放入；

5、带鱼表面煎至金黄后翻一面， 再煎至金黄后拿出来；

6、留些底油，加入姜末煸炒；

7、煸炒出香味后放入番茄酱一起翻炒；

8、加入适量的水煮一下；

9、煮开后放入刚刚煎过的带鱼块；

10、加入适量的盐和糖调味；

11、加上盖煮上三分钟， 中间翻动一次， 大火收汁；

12、摆入盘中。