| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 家庭版手抓饼热量/卡路里1495千卡 | |||
 热量1495千卡,相当于背包旅行214分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料
2、面粉里加入盐拌均
3、加入热水搅拌
4、加凉水和一勺油
5、和成团，醒面半小时
6、分成四份，压扁擀皮，越薄越好
7、刷上一层油
8、卷成长条
9、在一头中间处，拿剪刀剪开，剪成图片上那样
10、切面朝上，卷成卷状
11、擀成饼型
12、一张张隔开，包好入冷冻室
13、锅底刷油取出饼胚，无需解冻，直接剪
14、先剪一面酥脆，起锅
15、打入鸡蛋
16、酥脆的一面往下，盖在鸡蛋上
17、翻面煎另一面
18、撒少许胡椒粉，放菜丝和和番茄酱
19、卷好
20、喜欢配料多也可以加鸡柳啊肉松玉米火腿培根啊牛肉啊，喜欢什么加什么
21、附上昨天做的
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、提鲜等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、健脑益智等功效；可与香椿、羊排、玉米搭配；与田鸡、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、抗衰老、帮助消化等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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