酸辣土豆丝的热量/卡路里_酸辣土豆丝的做法

1、将土豆去皮洗净；
2、刨成丝；
3、将刨好的土豆丝放入清水中浸泡10分钟，泡出淀粉；
4、在锅中注入适量清水煮开；
5、关火，倒入泡好的土豆丝翻拌一下，至土豆丝变色，捞出，沥干水分备用；（用热水焯烫土豆丝其目的是为了使土豆表面的淀粉质遇水糊化，吃起来口感好；而且土豆里面的水分不会外泄，吃起来口感脆。）
6、将大蒜瓣去皮切末，青红辣椒切丝备用；
7、锅中热油，放入大蒜末、青红辣椒丝，翻炒一下；
8、倒入土豆丝翻炒一下；
9、加入盐、白糖调味；
10、关火，加入适量白醋翻拌一下即可出锅。
11、炒好的土豆丝^?_?^

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、补充营养、利水消肿等功效；可与牛里脊、肥牛、醋搭配；与香蕉、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、促进消化、促消化等功效；可与卷心菜、小白菜、花菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、解热、缓解疲劳等功效；可与鸡蛋、黑木耳、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、补虚、降血脂等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、消食理气、健脾胃等功效；可与醋、火腿、排骨搭配；与大葱、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

酸辣土豆丝的热量和减肥功效