| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 901克 | 猪排热汤面热量/卡路里2184千卡 | |||
 热量2184千卡,相当于洗脚546分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪大排准备好
2、倒少许酱油腌10分钟
3、鲜嫩芹菜叶清洗干净
4、面条准备好
5、平底煎锅中倒少许橄榄油，与此同时另一锅坐开水准备煮面
6、将猪大排码放在锅中，中小火慢煎
7、翻面煎
8、将腌肉的酱油汁倒入锅中，让猪大排充分入味，小火，可以锁住肉汁，保持鲜美
9、另一锅水开后，将面条煮熟
10、煮熟的面条捞入碗中，想喝浓稠的就用原汤，想喝清爽点的就倒热水，将猪排夹入碗中，再倒点酱油
11、芹菜叶撒在汤上，研磨少许黑胡椒在猪排上，再淋少许榄蒂橄榄油
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、益精补血等功效；与鲫鱼 、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血补虚、祛风、开胃等功效；可与羊排、西瓜、北极虾 搭配；与文蛤、河蟹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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