食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
丘比沙拉酱 | 克 | 161千卡 | 310千卡 | ||
平菇 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | ||
蟹味菇 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 313克 | 丘比沙拉酱—鲜菌菇滑蛋热量/卡路里317千卡 | |||
热量317千卡,相当于拳击53分钟消耗的热量360 |
1、准备好上述所需食材。
2、将平菇洗净去老根撕成小朵,蟹味菇洗净去老根,胡萝卜切丝。
3、锅里添水,加少许盐,煮沸,放入平菇与蟹味菇,胡萝卜焯熟。
4、平菇,蟹味菇,胡萝卜捞出控干水分。
5、将鸡蛋液打散,加适量丘比沙拉酱。
6、加焯好的平菇,蟹味菇与胡萝卜。
7、加少许盐搅匀。
8、不粘锅加适量丘比沙拉酱。
9、放入蛋液快速滑散,半熟时关火,利用余温将鸡蛋烫熟。
10、装盘撒香葱末,美味完成。
丘比沙拉酱的热量310千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有大便秘结、提高免疫力、促进大脑发育等功效;可与冬瓜、西兰花、韭黄搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、防癌、美容等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、养血发胎等功效;可与明虾、荠菜、小米搭配;与味精、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、抗癌、下气等功效;可与香菜、大米、黄豆搭配;与醋、山楂干、柠檬相克,同食可能会引起不适;
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