| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅 | 克 | 2789千卡 | 251千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1933克 | 三味鹅热量/卡路里3098千卡 | |||

1、把鹅切块洗干净后放入高压锅,弄熟到筷子可以轻易插进去

2、把鹅从高压锅捞出到容器内,凉凉油脂,再从刚刚的高压锅内盛出小半碗高汤

3、准备好所有调料:盐、一品鲜酱油、料酒、蘑菇精、鸡精、熟芝麻、豆油、豆瓣酱、白糖、味精、腐乳汁、招牌拌饭酱、葱蒜、辣椒、香菜、姜、土豆、麻椒

4、土豆切成滚刀块,葱切段,蒜切末,干辣椒切段,香菜切好备用

5、等锅内余水烧没的时候放入豆油,油温6成热的时候放入葱花蒜末

6、待葱花蒜末稍稍有香味后 放入辣椒段,爆香

7、放入刚刚晾好的鹅肉

8、煸炒到锅干,放入料酒、酱油、少许的盐、再次煸炒

9、放入土豆块,加热水或高汤到没过鹅肉。再放入豆瓣酱、腐乳汁、白糖、招牌拌饭酱和麻椒、盐

10、扣上锅盖,烧20到30分钟

11、汤收到这样就ok了

12、成到大一点的容器内,撒上香菜 芝麻就大功告成啦

13、我秀 我秀 我秀秀秀

14、秀秀 怎么样,馋人吧 我爸爸肚子吃得像个大西瓜
鹅的热量251千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃生津、补阴益气、缓解咳嗽等功效;可与白萝卜搭配;与鸭梨、梨、柿子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、降糖降脂、和胃等功效;可与牛腩、肥牛、黄瓜搭配;与螃蟹、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、抗污染、抗衰老等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1