豆油
(dòu yóu)
简介豆油就是通常所说的大都色拉油，是最常用的烹调油之一。 豆油是从大豆中压榨出来的，有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡；热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较深，并带有较浓的生豆气味。
豆油(营养成分/每100克)
- 热量899(千卡)
- 维生素E93.08(毫克)
- 脂肪99.9(克)
- 钠盐4.9(毫克)
- 钠4.9(毫克)
- 钙13(毫克)
- 铁2(毫克)
- 镁3(毫克)
- 磷7(毫克)
- 钾3(毫克)
- 锌1.09(毫克)
- 铜0.16(毫克)
- 锰0.43(毫克)
- 水分0.1(克)
豆油的营养成分查询：100克豆油的热量含量899千卡，100克豆油的维生素E含量93.08毫克，100克豆油的脂肪含量99.9克，100克豆油的钠盐含量4.9毫克，100克豆油的钠含量4.9毫克，100克豆油的钙含量13毫克，100克豆油的铁含量2毫克，100克豆油的镁含量3毫克，100克豆油的磷含量7毫克，100克豆油的钾含量3毫克，100克豆油的锌含量1.09毫克，100克豆油的铜含量0.16毫克，100克豆油的锰含量0.43毫克，100克豆油的水分含量0.1克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E
不利 / 评价：
豆油的做法
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