春节家宴喜庆硬菜系列六

猪肘子,葱,姜,花椒,大料,黄豆酱,五香粉,生抽

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秘制水煎灌汤包

面粉,酵母,温水,泡打粉,白糖,猪肉馅,猪骨,鸡腿

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油饼

面粉,食用油,葱,椒盐粉,酵母,水

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自酿红葡萄酒

葡萄,白糖

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紫薯椰蓉酥

油皮：低筋面粉,紫薯泥,猪油,水,盐,油酥： 低筋面粉,猪油,馅料： 黄油

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糍毛团

糯米粉,糯米,红豆沙,开水

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柠檬薄荷大麦茶

大麦,水,柠檬,薄荷叶,白糖

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酥香薄脆的蛋卷

面粉,细砂糖（或糖粉）,无盐黄油 90G,鸡蛋

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奶豆腐吐司

高粉,鸡蛋,盐,水,酵母,橄榄油,奶豆腐

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瑞典藏红花面包

高粉,盐,黄油,红花,牛奶,酸奶,酵母,麦芽糖

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花生汤圆

糯米粉,花生,细砂糖,猪油（我用的是黄油）,白芝麻（可省）

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艇仔粥

东北大米,虾仁,鸡蛋,鱿鱼丝,花生米,姜,油条,盐

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薏仁莲藕大骨汤

猪大骨,莲藕,薏仁,无花果干,红枣,枸杞,米浆,葱

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枫糖酸奶磅蛋糕

枫糖浆,酸奶（最好是脱脂酸奶）,鸡蛋,面粉,食用油,白糖,香草精,柠檬皮屑

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榴莲鸡煲

鸡肉,榴莲白瓤,红枣,青菜

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菠萝泡芙

中筋面粉,牛奶,水,黄油,全蛋,低粉,黄油,细砂糖

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东北特色酸菜锅

酸菜,脊骨,猪血肠,葱,花椒粉,粉丝,盐,八角

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红烧鲤鱼

大蒜,姜,鲤鱼,食用油,生抽,八角,料酒,盐

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榴莲芝士蛋糕

新鲜榴莲肉,奶油芝士,全蛋,蛋黄,蛋白,细砂糖（加入榴莲糊中）,细砂糖（打发蛋白用）,低筋粉

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白糖柚子皮

柚子皮,白糖,冰糖,水

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自制珍珠奶茶

木薯粉,红糖,水,红茶叶,牛奶,白糖

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壮家粉蒸肉

五花肉,黄豆,糯米,花生,食盐,白糖,生抽,米酒

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肉骨茶乌冬面

排骨,肉骨茶料包,清水,紫菜,盐

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美味营养松茸鸡汤

老母鸡,松茸,姜片,盐

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