| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 红烧鲤鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于迪斯科191分钟消耗的热量270 | |||||
1、葱姜蒜切片，再准备两个八角备用。
2、鲤鱼收拾干净，取带头的半条，上面打上花刀，拍上干面粉。
3、锅烧热油，下入鱼煎至两面金黄。
4、倒出多余的油，加入适量清水，放入葱姜蒜及八角，加入盐、料酒、醋、红烧汁。大火煮开，中火炖半小时至四十分钟，至汤汁浓稠。
5、大火收汁。
6、盛入盆中，即可。
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾健胃、止嗽下气、利水消肿等功效；可与莼菜、薏米、枣搭配；与赤小豆、山药、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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