蟹炒年糕的热量和减肥功效

1、夏天，酷暑难耐，胃口极差。选六月黄蟹炒年糕是最能增加食欲的。六月黄300-500g

2、降蟹一切为二，沾上面粉防止蟹黄流失。

3、将切好的蟹先放一边。

4、手指年糕是最佳拍档。

5、姜、蒜、辣椒、大葱

6、选用古越龙山黄酒，闻香去味最佳。

7、李锦记草菇老抽

8、热锅，放少许油。

9、先将年糕下油锅炸一下，捞出待用。

10、年糕捞出后，锅内放入葱姜蒜辣椒爆香。

11、放入待用的蟹，翻炒至蟹微红。

12、加入黄酒和老抽，翻炒至上色。

13、放入年糕翻炒，加一小勺糖，加一小碗水。翻炒盖锅盖。煮3分钟

14、上盆撒上葱花，上桌。