茄汁鱼片

草鱼,番茄酱,黄酒,白砂糖,味精,猪油（炼制）

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草菇烧丝瓜

丝瓜,草菇,色拉油,盐,味精,大葱,胡椒粉,香油

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莼菜银鱼羹

莼菜,银鱼,豆腐(南),火腿肠,盐,香油,淀粉(豌豆),香菜

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菠菜炖豆腐

菠菜,豆腐(北),色拉油,盐,味精,香油

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葱拌章鱼蛸

章鱼,大葱,盐,料酒,醋,香油

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葱油莴笋

莴笋,色拉油,盐,味精,白砂糖,大葱

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葱烧土豆条

土豆（黄皮）,葱白,淀粉(豌豆),色拉油,大蒜（白皮）,姜,酱油,味精

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蒜茸蒸大竹蛏

蛏子,大蒜（白皮）,大葱,姜,花生油

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薏米炖鸭

鸭,薏米,冬瓜,陈皮,黄酒,盐,色拉油,姜

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蚕豆炖牛肉

蚕豆,牛里脊肉,盐,料酒

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西红柿拌芦荟

番茄,芦荟,小葱,香油,味精,酱油

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西红柿炖鲅鱼

鲅鱼,番茄,香菜,大葱,姜,料酒,盐,胡椒粉

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豆瓣黄鱼

大黄鱼,冬瓜,植物油,料酒,盐,味精,豆瓣酱,大葱

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豆腐烧菜心

豆腐(北),油菜心,植物油,酱油,香油,淀粉(玉米),盐,大葱

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豆腐蟹黄羹

豆腐(北),青蟹,丝瓜,姜,盐,酱油,胡椒粉,淀粉(豌豆)

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豆豉烧豆腐

豆腐(北),豆豉,色拉油,大蒜（白皮）,酱油,淀粉(豌豆),盐,味精

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贡丸汤

贡丸,芹菜,盐,味精,胡椒粉

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软炸桃仁里脊

猪里脊肉,核桃,香菜,鸡蛋清,花生油,料酒,盐,味精

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辣子羊里脊

羊里脊,青椒,冬笋,辣椒酱,鸡蛋清,淀粉(豌豆),料酒,酱油

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酸梅排骨

猪排骨(大排),乌梅,花生油,淀粉(豌豆),白砂糖,酱油,大蒜（白皮）,豆豉

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醋溜肉蟹

海蟹,大葱,大蒜（白皮）,辣椒(红尖干),淀粉(豌豆),植物油,香油,白砂糖

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醋烹鲫鱼

鲫鱼,醋,青椒,辣椒(红尖),料酒,植物油,大蒜（白皮）,酱油

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青瓜炒肉片

黄瓜,猪肉(肥瘦),大蒜（白皮）,大葱,植物油,淀粉(豌豆),黄酒,盐

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韭菜拌海肠

海肠,韭菜,盐,醋,料酒,大蒜（白皮）,香油

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