| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 565千卡 | 113千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 茄汁鱼片热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡,相当于冰上钓鱼307分钟消耗的热量120 | |||||
1、选新鲜草鱼片切成1厘米厚的片，与绍酒、精盐拌匀。
2、油锅烧六成热，下鱼肉炸至金黄色时捞起。
3、炒锅置中火上，下熟菜油50克烧至三成热，放入番茄酱炒香至油呈红色，再放入白糖、鲜汤推匀，最后放入鱼片裹匀茄汁，装盘即成。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、益肠明目、滋补等功效；可与胡萝卜、豆腐、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、增强免疫力、养阴凉血等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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