| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 38千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 15克 | 豆豉烧豆腐热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于举重13分钟消耗的热量180 | |||||
1、淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；豆腐切成小块；蒜切片；把豆豉剁碎，放入碗中，加入水淀粉拌匀。
2、豆腐块放入油锅炸成金黄色捞出，沥油；原锅留油少许，烹入酱油，放入豆豉、蒜片、精盐、味精煸炒出香味，放入豆腐翻炒均匀，出锅即可。
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、宽中除烦、促进吸收等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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