| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海肠 | 克 | 364千卡 | 91千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 韭菜拌海肠热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡,相当于背部训练115分钟消耗的热量210 | |||||
1、海肠洗净内脏和黏液，用开水烫一下，捞出切成段；韭菜择洗净切段。
2、韭菜加盐、醋、香油拌匀，放入盘中。
3、海肠放入碗内，加盐、醋、蒜泥、香油拌匀，放韭菜上即成。
海肠的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、散瘀、行气理血等功效；可与明虾、猪肉、猪血搭配；与蒜薹、虾皮、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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