| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 5千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 豆瓣黄鱼热量/卡路里5千卡 | |||
 热量5千卡,相当于网球1分钟消耗的热量420 | |||||
1、将黄鱼去鳞，内脏及鳃洗净，在鱼身两面剞上斜刀；
2、冬瓜去皮洗净切成丁；
3、葱、姜切末；
4、炒锅注油烧热，下入葱姜末煸香，加豆瓣酱略炒，再加入水、料酒、精盐烧开；
5、锅内放入黄鱼，中火烧至鱼入味时放入冬瓜丁煨汤汁浓稠，撒入味精即可。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肤美容、解毒等功效；可与芦笋、猪小排、口蘑搭配；与红螺、鲫鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；
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