草莓巧克力蛋糕的热量和减肥功效

1、准备好材料

2、蛋白和蛋黄分离

3、将纯牛奶、70g白砂糖、黄油、5颗巧克力放入锅中

4、然后隔水加热使白砂糖、黄油、巧克力融化

5、融化好后稍微放凉

6、蛋白加入几滴柠檬汁

7、然后用打蛋器打发蛋白，将30g白砂糖分两次倒入打蛋盆中

8、这个时候可以将打散的蛋黄液倒入巧克力奶中

9、搅拌均匀

10、再加入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀

11、搅拌均匀后取1/2蛋白霜到蛋黄液中划拌均匀

12、然后将拌均好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中划拌均匀

13、烤盘铺上油纸

14、在距离烤盘20厘米处将蛋糕糊倒入烤盘中，然后距离桌面10厘米处端起烤盘震泡两下

15、然后将烤盘放入烤箱中190摄氏度烤15分钟（烤箱温度和时间依据个人烤箱而定）

16、出炉后震两下倒扣

17、将安佳淡奶油倒入碗中

18、加入雀巢咖啡打发即可

19、蛋糕完全放凉后取出

20、将四边利用尺子切除

21、利用尺子将蛋糕从中间切片

22、朗姆酒和凉开水调制一下

23、蛋糕片上刷上一层调制好的朗姆酒后再抹上奶油

24、将两个奇异果切片后放入奶油上

25、然后再抹上一层奶油

26、将另一片蛋糕也抹上调制好的朗姆酒，然后铺在抹好的奶油蛋糕上，最后在铺好的蛋糕上继续抹上一层奶油，抹平后放入冰箱冷藏

27、将5颗巧克力融化

28、然后将融化的巧克力装入保鲜膜中

29、保鲜膜用牙签戳破个洞，然后在油纸上画出栅栏状

30、挤出四片栅栏

31、然后放入冰箱冷藏

32、将栅栏围在蛋糕体四周

33、放入冰箱冷藏

34、利用切出来的边角蛋糕加奶油捏碎

35、捏成丸子

36、将剩余巧克力融化，用刷子蘸取融化的巧克力刷在捏好的蛋糕丸子上，然后沾上糖珠和草莓干

37、中间铺上草莓干

38、在草莓干上撒上椰蓉

39、完成

40、切块

41、好吃极了

42、不错