| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 99千卡 | 219千卡 | ||
| 桑葚 | 克 | 7千卡 | 49千卡 | ||
| 洛神花 | 克 | 7千卡 | 49千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 226克 | 自制酸梅汤热量/卡路里701千卡 | |||
 热量701千卡,相当于帆船运动234分钟消耗的热量180 | |||||
1、酸梅汤配方：乌梅45克、桑葚15克、洛神花15克、甘草片5克、
陈皮10克、山楂干10克（孕妇喝不加山楂）、冰糖。
2、乌梅45克
3、桑葚15克
4、洛神花15克
5、甘草片5克
6、陈皮10克
7、山楂干10克（孕妇喝不加山楂）。
8、将所有食材用清水清洗一下。
9、再将清洗好的食材加清水浸泡一个小时。
10、浸泡好的食材捞出来装入无纺布食袋中。
11、再将浸泡的水一起加入锅中，
一共加水2升。
大火烧开，转中小火熬40分钟，
再根据口感加入冰糖，
冰糖全部深化化关火。
12、冷却后倒出。
13、我是再转到酸奶杯中，
放入冰箱冷藏的。
14、酸梅汤一定要冰镇才酸甜可口。
15、颜色是洛神花的颜色，
天然色素。
16、倒浅点能看出色泽。
乌梅的热量219千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有抗氧化、清血、生津等功效；与后肘猪肉、猪嘴边肉、猪肘棒相克，同食可能会引起不适；
桑葚的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有清肝泻火、抗病毒、延缓衰老等功效；可与醋、小米面、枸杞子搭配；与鸭蛋、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
洛神花的热量49千卡（每100克）；具有祛脂降压、消食、益心血管等功效；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有化痰止咳、健脾和胃、促进消化等功效；可与厚朴、枳实、生姜搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、和胃润肺、祛脂降压等功效；可与白果、鸭梨、梨搭配；
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